11月30日

泡面。

11月29日

早上泡面。晚上在外面吃的剁椒鱼块。

11月28日

吃的苏打饼&橙子。太困了，没吃饭。

11月27日 香煎豆腐

现在天有些冷了，会想吃两顿。早上泡面，晚上本来也准备泡面凑合一下的，想一想还是算了。没煮饭，豆腐盛出来吃只用了不到两分钟，吃完总觉得有些惆怅。

11月26日 泡面

突然想念泡面汤的味精味。

11月25日 土家酱香饼 （厚）

半夜想到这个酱香饼的味道，搜了视频看食谱，到早上开始做。酱料：洋葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、蚝油、糖、味精、鸡精、五香粉、花椒粉。

酱完全就是那个味，可惜饼太厚了，用筷子在砧板上擀的，分层但是每一层都很厚，只有最表面那一小层是脆的，咬上去里面是糯的，不好吃。

11月24日 鸡翅焖面

收汁之前加面煮开焖，不浪费腌鸡翅的作料。

11月23日 清蒸花鲈

查了一下：花鲈，也叫海鲈鱼。中国花鲈成鱼背部会有黑色星斑，这条应该是日本花鲈，花了33块。

11月22日 韩式辣酱烤肉

腌制完肉红红的，放进烤箱烤。用的冻肉，切出来发现肥肉有些多，单吃的话很腻。烤完用生菜铺点泡菜和几片烤肉卷起来一大口吃掉，这样泡菜的汁会迸出来，混在一起就没那么腻了。

11月21日 玉米烙

清放了挺久的玉米库存。玉米竖着用刀切出一排空当就容易整排整排地拨了。面里加了鸡蛋，牛奶和糖，用的黄油，饼底下垫了一点芝士煎，吃完手指都是奶香的。

11月20日 鲜汤米线

昨天剩的虾头专门收集了，先煎后煮再捞出，做的汤底。其他的增鲜物：龙利鱼片，香菇，豆腐，鱼丸，青菜，鸡蛋，蚝油和白糖。

连汤全部干完。

11月19日 蒜蓉粉丝虾

吃起来壳舔着有些毛毛的，不像平时吃的壳比较光滑，不懂虾的品种。这个菜向来是粉丝比虾好吃。但是蒜多了有点涩，应该再切碎些搞一半炸的。

11月18日 鲜肉云吞&紫菜鲜肉云吞

路边的店买的，可以看到店里面有人在现包。肉量充足，确实比湾仔码头的速冻饺子好吃。

11月17日 炒米粉 （烟熏肠版）

超市买的美国烟熏肠，炒在一起很行。最近就是想吃些重油重盐香香的东西。

11月16日 新加坡叻沙拉麵

听说是某泡面测评排行榜第一名，调料包，一包咖喱，一包椰奶粉，都是很大一包。自己加了丸子，鸡蛋和土豆充量。汤很好喝。咖喱什么的都有，以后要是能买到椰奶粉，也能复现一下，拓宽面的汤底风味了。

11月15日 麦当劳&争鲜

出去买东西顺便在麦当劳吃了板烧鸡腿堡套餐。感觉没吃饱又去争鲜买了点寿司和熟虾吃。

11月14日 香菇青菜炒饭

还想吃炒饭，又不想雷同，于是加了点不一样的。经验教训：用的干香菇，感觉泡的时间太短了，没泡发，干干的口感不大行。

11月13日 咖喱虾仁炒饭

发现这个食材全部直接就有现成的，就做了。咖喱的染色效果很棒。在香港这种应该要叫星洲炒饭。

11月9日 红烧罗非鱼

10块一条。罗非鱼就是性价比，便宜，好吃，没有刺。

11月8日 锅塌里脊 （天津版）

低配版方法，用锅盖翻的面。翻面的时候上层的蛋液还没把肉凝瓷实，一翻肉片划出来了，小失败。也可能是肉多了。不影响味道但终究有缺憾。下次做的话，不搞天津版的了，直接做山东版不用大翻面的。

11月7日 烤茄盒&煎肉饼

茄盒，不舍得用宽油炸，改用烤箱空气炸。多出来的肉馅和面粉搅一起煎了个饼。

11月6日 番茄鸡蛋面

为了追求多样性，就没做番茄炒蛋盖饭，改吃面。其实是煮饭等的时间比较长，还是倾向于吃面。

11月4日 煎焖黄鱼 （大失败）

冻黄花鱼，跟着视频学着做，要裹蛋液和面粉先炸。焖的时候想着顺便多线程搞点别的事，结果贪刀失误，汁焖干了然后底下那面煎得黑糊，一巴拉还碎了，烹饪大失败。做好了应该有黄黄的汁，这个鱼好像不够黄。

11月3日 玉米虾仁炒米线

玉米太甜了，不太搭。

11月2日 新疆大盘鸡面

用的挂面，还有一个大鸡脾拆下来的鸡肉。土豆煮得粉烂，看着黏黏的不好看，吃起来还蛮好吃的。

11月1日 麻婆豆腐

有郫县豆瓣酱之后，就可以做真正的麻婆豆腐。勾芡&收汁，然后一锅全部盖到饭上。