食记-2021年-12月
12月31日 红烧猪蹄
今年最后一天,做了红烧猪蹄庆祝一下。汤汁拌饭,会带有焦糖的香味。2021的最后是红烧猪蹄的味道,已经没有什么遗憾了。
12月30日 柱侯风味土豆炖排骨
土豆煮成了泥,和柱侯酱混在一起下饭效果拔群,虽然不好看。
12月29日 清仓菜与肉沫炒饭
是什么乱七八糟的炒在一起都同样好吃的炒饭。清仓了已经部分坏掉的豆芽菜,金针菇和青菜。冰箱空空,一身轻松。
12月28日 豆角焖面
第一次做这个,面的吃法增加了。
12月27日 炒米粉(哈尔滨红肠版)
加了两根哈尔滨红肠。
12月26日 南瓜盖饭
每次吃南瓜饭,都有一种突然获得了力量与勇气的感觉。
12月25日 圣诞烤鸡
鸡里塞了黄油,洋葱,土豆和番茄。鸡有点小,塞不下,多出来的铺在外面烤,也好吃。
12月24日 培根蛋酱意面(Carbonara)
想到圣诞节要犒劳一下自己吃顿饱的,剩下的半盒子意面全部下下去了,吃得很饱。
12月23日 清汤肥牛米线
和上次的差不多,面改成米线,青菜改成豆芽菜,然后加了几个丸子。
12月22日 香菇猪肉煎饺
12月21日 香干炒肉
有几块肥肉煸成了油渣,很香。忘了今天是冬至,反正才吃过饺子,明天可以吃剩下的那一半。
12月20日 清汤肥牛面
12月19日 锅塌豆腐
这种所谓的“滑豆腐”,面上煎好的的蛋皮可以整片地滑掉,而且从盒子倒出来就能够碎掉一角。
12月18日 香菇猪肉饺子&馅饼
包了一次饺子,香菇猪肉馅的。这次煮水饺吃了一半,剩下的冻着以后吃。多出来的馅晚上做了个厚馅饼。
12月17日 烤羊肉
气味太香了,吃完还被香气熏了好久。锡纸上面凝出了一层白色的油脂,丢垃圾的时候又被香到。
12月16日 羊肉火锅
一整锅都是我的,里面的主食是红薯粉。中午吃撑了,晚上再来一顿才解决掉,汤也喝光了。
12月15日 牛蕉多
牛油果,香蕉,益力多。其实还挺好吃的,可惜现在是冬天。明天想吃点热腾腾的东西。
12月14日 热干意面
用意大利面做的热干面,加了卤汁和香干丁。晚上在外面吃的狮子头饭。
12月13日 卤肉饭&卤蛋
最入味的是卤蛋。
12月12日 卤鸡翅
卤了鸡翅,鸡蛋,鸡爪还有五花肉。今天先吃鸡翅。鸡爪当零食吃。
12月11日 煎黄立鲳
冷冻的鱼,这个鱼摸起来手感超级好。
12月10日 辣椒炒回锅肉沫
虽然是肉沫,一切都是按照回锅肉的规格来的,还加了点豆豉和郫县豆瓣酱,很香。
12月9日
回家的路上又饿又困,吃的麦当劳。
12月8日 番茄炒蛋三明治
解决剩下的四片面包,抹了花生酱,还垫了芝士片。这次能完全包住。本来以为面包片买回来懒的时候可以直接吃的,但其实除非过期,不然根本不会碰。不会再买了。
12月7日 蛋菜鸡豆三明治
面包片过期的第一天,生菜和毛豆也有些坏掉了,还有冷冻了两个月的最后两块鸡胸,全部清仓。直到盖上去之前,我真的以为这些毛豆可以全部夹在中间的。
12月6日 韩式粉丝煎饺
速冻的韩式粉丝煎饺,长方形,容易翻面,煎的面积大,都是好文明,可惜卖的比别的牌子要贵一点,而且一包吃不太饱。
12月5日
牛奶。
12月4日 意大利面
用的买的意面酱,太酸了,不怎么好吃,但可以吃。
12月3日 黄焖鸡米饭
加了2个螺丝椒和3个小米椒,辣味十足。
12月2日 板栗烧鸡
33块买了一整只的袋装鸡,产地广东河源。半只今天用来做了偏甜口的板栗烧鸡,另外半只打算做偏香辣的黄焖鸡。
吃得太饱了,现在半夜还是撑的。
12月1日 煎猪扒
这次做吸取了教训,搞多了一些汤汁,感觉可能会好吃的调味料都加了点。记录一下:番茄酱、蚝油、生抽、黑胡椒粉、糖、盐、白芝麻、罗勒叶碎、香油、老抽、五香粉、辣椒面、孜然粉。