食记-2022年-3月
3月31日 鱼香茄子 (青椒版)
两根茄子,没有泡椒,用的青椒和一点点干辣椒。可能由于昨天晚上没睡着耗费了太多能量,下午的时候天气挺热的都冷得发抖。到晚上六点,吃完饭就不冷了。正因为如此感觉无敌好吃,吃完直接瘫在地上。
3月30日
吃的 KFC 。
3月29日 生姜烧肉
玛奇玛…一直想尝下这道菜是什么味道。肉切得有些厚了,仍然很好吃。
3月28日 蒸乌头鱼
第一次吃这种鱼,所以先蒸着试下味。鱼身看着很漂亮,但肉质似乎并不比罗非鱼好多少。鱼脸上的胶质很特别,像蛋白,不过要脆些。
3月27日 玉子烧
丐版玉子烧,用味精和鸡精代替出汁。卷蛋挺麻烦的,卷好了还要切,吃的时候有用一分钟吗?就没了,好悲伤。
3月26日 星洲炒饭
不知道吃什么好,随便炒点饭吃,加了咖喱粉。冻杂菜看保质期居然有一年,安逸。
3月25日 黄焖牛肉饭
3月24日 干煸豆角炒肉
就喜欢这种煸出虎皮油透透的豆角。
3月23日 速冻水饺
下雨天,吃的饺子。
3月22日 肥肠面
冰箱里有肥肠,半夜醒来就一直惦记着,一直等到六点半,觉得已经仁至义尽了,就算煮面声音有可能吵到邻居也是没有办法的事。吃完心满意足,完全符合想象。
3月21日 干锅肥肠
肥肠先卤了一个小时,留了一小半放冰箱,剩下的煎了一下,加了点青椒和洋葱充量,还是感觉不太够吃。
3月20日 过期豆腐渣&番茄炒蛋
久违地吃顿米饭,莫名感到亲切。盒装豆腐过期了两周,边缘摸上去就不对劲,边上切掉感觉里面还能吃,最多也就是吃了拉肚子。反正过期了,也不管什么形状,就直接炒成渣渣了。又觉得过期菜不算菜,再随便弄了点番茄炒蛋。
3月19日
还是吃的火鸡面。
3月18日 红烧牛肉面
好吃是好吃,煮牛肉太费时间了。
3月17日 肉丝炒米粉
3月16日 火鸡面
吃火鸡面必定拉肚子,屡试不爽,不过还是会吃。不如说是反过来,每当想要自暴自弃的时候就去吃火鸡面。一开始觉得辣,但是吃多了之后,吸溜一下就吃完,就算吃两包也没啥感觉了,反倒是拉肚子的时候确实觉得辣。
3月15日 土豆炒面
继续吃炒面。
3月14日 普通肉酱汤面
试了一下很方便,随便挖一勺肉酱煮出来面汤就很鲜。
3月13日 肉酱意面
因为不想切,胡萝卜番茄洋葱大蒜和肉一起打碎了,做了一罐子肉酱放冰箱冻着。其中最不喜欢吃的是胡萝卜,所以加多了一些,不然想不到其他吃法就浪费了。
3月12日 豆角肉丝炒面
炒面太香了,继续吃。
3月11日 红肠炒面
3月10日 糖醋藕片
发现脆藕这种食材非常神奇地吸味,就是说把藕片含在嘴里嗦光表面的汤汁,这时候再咬碎,会发现蹦出来的汁和刚才相比味道是要重些的。
3月9日 红烩牛肉
从晚上8点到11点,小火煮了3个小时,洋葱和番茄都化了。出来是棕色的,也许调红色的不是番茄和红酒,而是辣椒面。用的是野山椒不是食谱的甜椒,没敢放那么多。
3月7日 口水鸡
先炸大量花椒还有一点姜八角香叶,滤掉。再加香油、干辣椒、辣椒面、芝麻、蒜末和松子(本来应该用花生但没有)继续炸。这时候鸡也熟了,倒点鸡汤,以及盐糖生抽调味,把鸡过冷水后撕碎放进去搅拌。极巨好吃,最后把饭倒进去连着油吃光了。可惜最近辣吃多了,现在整晚肚子痛。
3月6日 辣子鸡
今天出去买了一只新鲜鸡和各种冻肉,满满一冰箱又可以吃好久。半只鸡先做了辣子鸡,油炸不健康但是好香啊。
3月5日 照烧鸡排杏鲍菇面
3月4日 速冻煎饺&鸡蛋饼
一包速冻煎饺没吃饱,顺带用锅里的油煎了三个芝麻鸡蛋饼吃,煎一个吃一个。
3月3日 麻婆豆腐 (鸡肉)
冻鸡排解冻后绞碎做的肉沫。
3月2日 KFC (外卖)
3月1日 烤油鸡 (半只)
昨天那只鸡的另外半边,早上起来蒸了一下就着饭吃了。