3月27日 炸虾

剥壳,裹粉,油炸,太过麻烦了,香是香但感觉不如炸鸡。虾有更好吃而简便的做法,炸虾缺乏性价比。

3月26日 茄汁焖虾

番茄切粒熬的茄汁。番茄酱NG,番茄系的菜加番茄酱就像李逵和李鬼合体一样让人难受。取而代之,再加了一点同为红色的是差拉辣椒酱提辣增鲜。

3月22日 花甲粉丝

3月21日 鲜虾丸子面

3月17日 鸡油炒饭

剩的鸡汤油炒饭。

3月11日 蒜香鸡翅

煎一会儿,随后加料汁焖。

3月10日 烤羊肉串,炒豌豆,水牛城炸鸡

中午做了烤羊肉串和炒豌豆。从骨头上拆下来的羊肉,串一起,抹上烧烤料直接烤,味道还行。

晚上做的水牛城炸鸡,buffalo wings,烤箱烤了50分钟。特地提前15块买了一小瓶 Franks’ red hot 的辣酱。吃下来反馈不是说太咸就是说太酸的,整体不怎么符合中国人口味。

3月7日 蛋塌黄瓜&山药排骨汤

蛋塌黄瓜,从锅塌里脊、黄鱼的汤汁自行脑补而得的新做法。将黄瓜炒到快软时盛出,3个鸡蛋煎成大饼鸡蛋中的鸡蛋,再加水和大葱烧开,最后倒回黄瓜,慢慢收汁,调味料只需盐和酱油。出锅前捞出大葱,然后鸡蛋铺盘底,再倒出黄瓜。汤汁不出所料,鲜美下饭。
山药排骨汤,处理山药手痒了半个小时。